Meine Imkerei

Meine Betriebsweise in der Bienenhaltung richtet sich an dem natürlichen Verhalten der Bienen aus. Das Tierwohl des Bienenvolkes und die Berücksichtigung der wesensgemäßen Bienenhaltung ist das Fundament meiner Imkerei. Dies alles funktioniert selbstverständlich nur in Verbindung mit einer guten imkerlichen Praxis. In meiner Imkerei imkere ich daher mit allen Sinnen. Dies umfasst die Beobachtung der Natur und ein Bearbeiten der Bienenvölker entsprechend des phänologischen Jahreslaufes. Dabei werden nur so viele Eingriffe in das Bienenvolk getätigt, wie unbedingt nötig sind.

Meine Völker halte ich alle in natürlichen Holzbeuten und ermögliche den Bienen auf mehreren Rähmchen Naturwabenbau. Die Wachserneuerung in meinen Völkern wird kontinuierlich durch einen offenen Wachskreislauf gewährleistet. Dies bedeutet für die neuen Waben werden die Mittelwände ausschließlich aus Wachs erzeugt, welches von meinen eigenen Bienen frisch erzeugt wurde. Dies hilft meinen Bienen vital und gesund zu bleiben. Durch die gute imkerliche Praxis fördere ich die Selbstheilungskräfte meiner Bienenvölkern und unterstütze die Völker darin Umwelteinflüsse, die zu einem gestörten Gleichgewicht führen aus eigener Kraft zu regulieren.

Auch bei der Honigernte wird geteilt und deshalb wird nur im Honigraum geerntet und die Völker können auch auf ihrem eigenen Honig überwintern und lediglich der Rest wird aufgefüttert. Die Honigernte erfolgt bienenschonend mit einer Bienenflucht oder durch sanftes abkehren der Waben. Dabei werden für die Honiggewinnung selbstverständlich nur lebensmittelechte Materialien verwendet und auch bei der Einlagerung darauf geachtet, das der Honig unverändert und naturbelassen bleibt.

Mit dem Ziel eine hohe Qualität und einen außerordentlichen Geschmack meines Honigs zu erreichen werden nur reife Honigwaben geerntet, die den Richtlinien des Deutschen Imkerbundes entsprechen. Den in meiner Imkerei geernteten Honig lasse ich daher auch regelmäßig durch die Landesstelle für Bienenkunde der Universität Hohenheim untersuchen. Jede Honigcharge wird dokumentiert und kann bis zum jeweiligen Bienenvolk und dessen Standort zurückverfolgt werden.